北威爾斯與英格蘭湖區逍遙遊9日

造訪不列顛島上最有靈氣的角落.每人團費NT$220,000

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行程內容

徹斯特小鎮的歷史可追溯至古羅馬時期,無處不在的木飾房舍是16世紀都鐸王朝的標誌性建築,而東門上為了紀念維多利亞女皇登基60年所籌建的華貴鐘塔閃耀昂立,使整座小鎮有著濃厚歷史氛圍、熱絡人潮卻顯其歷久彌新。蘭哥倫運河邊傳來緩緩蹄響,100多年來拉著小船的馬匹行過,至今仍載著旅人們靜靜沉醉於這林蔭河道裡。時近晚晌,河谷地19世紀古宅邸Palé Hall已備妥房室,這裡以曾接待維多利亞女皇與首相邱吉爾而名。外觀典雅氣派,盈室維多利亞風格更飄逸貴族氣質,精心陳設的18室客房皆能欣賞到威爾斯的如畫景緻,亦可隨興向鄉間步去,這裡無疑是專訪北威爾斯的美好理由之一。 

來到林間搭上150年歷史的登山鐵路,隨著小火車蒸煙漫過斯諾登國家公園的開闊山林,心境也跟著視野遼朗起來,沿途行過的軌跡是世界最悠久艱辛的鐵道礦業史。若費半世紀只為成就一個美夢,是什麼樣的故事?位在斯諾登國家公園的Portmeirion小鎮充滿多彩繽紛的地中海風情,異國他鄉卻出現在威爾斯山麓,這是英國景觀設計師Clough Williams-Ellis的畢生夢想:將義大利漁村建築融入維多利亞及哥德式風格,歷經荏苒五十載終成,豐富的特色建築群及背山面海的景緻使其成為連當地人也熱愛的度假村。可曾想過在英國鄉野也能品嘗時旬料理?北威爾斯鄉間一所獲得Good Food Guide推薦與米其林一星肯定的餐廳,以當地取得農產以及每日漁獲反映季節感,主廚堅持唯有當日最新鮮的食材始能造就完美一餐,北威爾斯最動人的味道就在這裡。 

如詩如畫對威爾斯並不是一句幻想,其史地因素使威爾斯人至今仍保有獨特性。建於11世紀末的卡納芬堡不僅名列世界遺產,歷代王儲如查理斯王子在內各威爾斯親王皆於此冊封,成為英國統治的象徵;占地80英畝的波德南花園,藏有150年來世界各國的珍稀植物,不論春夏秋冬於此昂然綻放,猶如一座四季變幻的迷人天堂。延續此等如夢似幻的光景,請受異數之邀,於充滿王室氣息的Palé Hall裡享受一場雍容爾雅的獨家晚宴。 

位於湖區的卡特梅爾古老小鎮沿丘陵而築,石造小房與綠野流水呈現出質樸美感,一幢不起眼的石頭小屋以鐵砧為名,竟是連續四年獲選為全英美食指南Good Food Guide最佳餐廳榜首的L’Enclume米其林二星餐廳。主廚Simon Rogan堅持實踐農場至餐桌的飲食溯源哲學,特闢12英畝私人農場種植各種時令有機蔬果、花卉香料,並以極致創意將每道料理投入五感體驗並精美盤飾,L’Enclume就一如冶匠般專注只為呈現出最好的料理。一路向北來到溫德米爾湖的沿岸,波特小姐筆下眾所周知的英國繪本《彼得兔》中所描繪的動物世界就位在這寧謐湖區,而湖區得以保留明媚風光亦應歸功於其將家族財產捐獻國家的無私,使得湖區不僅成就了饒富童趣的彼得兔一家,也留予我們那風景裡的純真靜好。湖區北端藏於安布賽德森林中的一所精品旅館,石板堆砌的外牆與室內居家壁爐的設計就像鄉隱的休閒小屋,別於一般旅館制式前台服務,主人以接待遠朋的方式對待賓客,有著如來到英國紳爵家中作客一般感受珍貴溫馨。 

Muncaster Castle庭園裡飼養著眾多隼鴞,訓練家喚著他們在蒼穹中滑翔出最完美的弧線,沒想到這座800年歷史的古堡竟是貓頭鷹等飛鳥的英國珍禽總部,令人不禁猜想或許身於此地也能收到一封來自霍格華滋的書信。溫德米爾湖有著全英最闊長的湖域,乘著私人遊艇愜意航行旖旎湖面上,微風與光正輕柔撫慰,瀲灩靜謐的湖面宛如一面沉穩的銀鏡,蕩映世上難得的悠閒。船上時光豔動曬暖,如同投身於英國印象派先驅透納的光影中,成為畫彩的一部分。向晚時分、霞光爛漫,前往隱身在湖區中心的米其林一星餐廳,土生土長的主廚汲取童年經驗為靈感,藉餐盤上的食材映射出環境的樸實自然。 

孕育出眾多文學、藝術家的湖區國家公園因其湖泊、群山風光受眾愛戴,乘車花上一天時間細細品味此地魅力所在。造訪湖畔詩人威廉華茲華斯(William Wordsworth)移居的Grasmere小鎮,體現詩人久久凝視不語的療癒風光;彎處綠色柵欄的小屋,傳承沙拉尼爾森(Sarah Nelson)自1854年獨創的傳統薑餅,是連凱特王妃都喜愛的口味。驅車向北,遠處可見千年的Castlerigg石陣,佇立於此遠眺環抱的三座丘陵,古老遺跡更添神秘色彩。德文湖旁歷史悠久的Keswick小鎮是湖區北邊最大市鎮,紛至沓來的登山客活絡了平和的氣氛。午後漫步於英國最美湖泊Buttermere,靜僻的環境彷彿世外桃源,此次逍遙行程最後的湖區時光格外令人舒心坦然。

旅遊亮點
  • 馬拉小船

    早在蒸氣機問世以前,獸力一直是主要的動力來源,所有的交通與移動方式都仰賴動物來運載,這種馬拉運河船相傳是由羅馬人在統治不列顛島的時代便傳入了英國,一直到工業革命以後,馬兒才終於除役。而今北威爾斯的蘭哥倫運河一帶很能可貴地將這種古早的運輸方式保留下來,如今成為一種獨特的移動方式,乘坐在馬拉小船上的旅客,在馬兒的牽引下,緩慢地漂流在運河水面上,輕鬆遊覽兩側水岸的田園風光。

  • 包船哲學

    湖泊是英格蘭湖區的靈魂,而包船則是異數風格的哲學。來到湖區,我們將延續一直以來所秉持的旅遊理念──包下私人帆船快艇,在不受外人干擾的環境中,只與相熟的友人與團員,共度一段反客為主的優閒時光;為了延續這份愜意,午餐就在船上享用簡單餐點,以湖光山色佐味、點點帆影搭餐,在粼粼波光之上重拾素日繁忙生活中難以實踐的從容與頹廢。

  • 異數選宿

    坐落於四周高聳山巒之中的精品旅宿,獨有遠離塵囂的恬靜淡泊。如莊園小屋般的建築裡僅有16間房,風格融入當地石板建材及環境再生的精神,打造出藍灰色調的溫暖氛圍。別棟裡設有6種不同體驗的水療設施,除了靜謐的空間外也提供現代人遠離繁忙生活的舒壓體驗。在此待上幾晚,讓人得以好好感受古人詩句中幽居恬泊、樂以忘憂的無為泰然。

  • 藝冠全英

    英國並非沒有美食,英國人只是把最棒的餐廳藏起來了。這間隱身在湖區小鎮的米其林二星L'Enclume,被英國媒體評為全英國最棒的餐廳。這間餐廳沒有顯眼的外觀,在簡樸的石頭小屋裡,主廚Simon Rogan帶領著團隊,發揮極致的創意與廚藝,在英國國內最具權威性的美食評鑑AA Guide中奪下五朵玫瑰的殊榮,不僅如此,更連續第四年摘下全英美食評鑑The Good Food Guide的榜首,甚至得到滿分的佳績,絕對值得特地造訪,更何況我們都住在湖區了呢!

  • 英權象徵

    14世紀初,英皇愛德華一世在攻下了威爾斯地區之後,將自己的兒子封為威爾斯親王,展開了此後對威爾斯的統治,並且開啟了歷朝歷代的英皇將王儲封為威爾斯親王的傳統,首位威爾斯親王的冊封大典就在卡納芬堡舉行,讓卡納芬堡被視為英格蘭統治威爾斯地區政權象徵,目前的查爾斯王子在1969年受封為威爾斯親王,也在此舉行了冊封大典。卡納芬堡被認為是威爾斯最壯觀的一座城堡,目前名列為聯合國世界文化遺產。

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