禁止酒駕，飲酒過量，害人害己，未滿18歲不可品酒:, 感謝大家熱心提供好酒，互相分享參與酒會. 報名請網頁下留言: 或加FB:Cessna Chen

Dana 春季新餐單出來囉: ~~~ "2024春季 3 月份 ~~~:

開胃小點: 黑松露雞蛋起司塔/伊比利火腿/綠葡萄 + 白花椰蒸蛋/胭脂蝦/龍蝦泡沫/花椰菜片 + 花菇白菜冰花煎餃/雞湯醋/蔥油
前菜:
1. 干貝薄片與醋漬海蜇頭、蛤蠣/香草百香椰奶汁/蓮霧金桔與番茄
2. 煙燻白鯧魚/法國白蘆筍與臘肉蛋黃醬汁/手指檸檬與帕瑪森起司脆片
3. 旅行的回憶/上海蟹肉獅子頭與甜豆仁蟹湯
主菜
1. 煎烤玫瑰玉露鴨胸/焦糖青蘋果/金時地瓜泥/花椒油與濃縮柑橘醬汁

前甜點 : 焦糖無花果/mascarpone 冰淇淋/濃縮波特酒與葡萄乾
主甜點 : 香草米布丁/巧克力脆餅/新鮮蜜柑與桂圓冰淇淋/柳橙果醬與焦糖脆米
伴茶小點 : 桂花洋梨軟糖 ，香草蛋塔

時間: 112 年 3 月 17 日 W日晚 Pm 18:00 - 21:45
地點: 台北市大同區涼州街72巷2-1號 --涼州游嚴行: 02-25520767，大橋頭站

報名: (04)24953856 詢問陳醫師。手機 0918987660

人員:搭酒必12組，14份餐，不須自備酒杯. 凡2人同行者，須搭1.5組酒以上.

晚餐費: 約 4600 元現金上下含水資+服務,不可刷卡可零找. 需開瓶費附加在酒資中. 只需寫出不吃食材.

酒錢: 9 款+開瓶費 / 若12 組分/ 2900元現金 / 喝562 ML..真正酒單將依參加人數適宜增減.
PS: 即1餐+1酒約需 4600+ 2900= 7500 元現金.，可零找.

酒單:
1. Champagne La Villeseniere 'Harmony'---2014年，冰，甘蔗稍有楊桃香,石灰質土,綠莓菓,高山恬梨,冷冽細礦石香.酸細緻優雅純粹馨香是特點.不需熟成.

2. Gevrey Chambertin VV- LAURENT--2009年，薑糖黑莓獸皮穀倉味,轉出難言喻的中藥草黃杏桃香.醬香薄荷味逐漸形成.單喝特別.

3. Condrieu白Clos Boucher白-Delas Freres--2010年，涼，濃郁香氣,甜橙、茉莉花，蜜桃、芒果香味.一款濃縮獨特且多變的葡萄酒.

4. Robert Mondavi-"Solaire"-Chardonnay--2006年，涼，似Batard Montrachet 調.西洋梨,鳳梨,香草與稍礦石煙燻,烤乾核菓味..

5. Ganevat Chardonnay"Arces"- arbois jura--2018年，第一年份，涼，西洋梨白桃白花.野茴香奶油榛果和一些蜜漬柑橘皮-礦物鹹,香草馨香.

6. Nicola Gatta-黑中粉紅60月氣泡搭蟹肉---2012主，冰，醃漬青梅恬甘蔗黃梅汁乾稻草香.酸值晶瑩稍高可搭冷盤日料與番茄紅醬.Vivid.

7. Continuum Proprietary Red, Oakville,美 --2012年，心傳，沒喝過:黑醋栗奶油,異國香料,芬芳泥土和布丁.巧克力盒和甘草.單寧濃鬱而緊緻.

8. Pegau Chateauneuf du Pape Reservee --1999年，野薑花,川貝枇杷膏,黃杏菓Apricot,甜美有餘韻酸迷人多.

9. Zeltinger S. Riesling Auslese2*-Markus Molitor--2015年，冰，茉莉白花微橘皮檸檬.恬雅酸迷人有凝膠口感.礦石泥土石板青草馨味.好搭清恬甜點.

歡迎大家報名!

出席: 必12組酒，14份餐.2人出席者請搭1.5組酒.
1. cessna 1+0，
2. Ivy Chiang 1+1,
3. Jamie Peiyu Ho2+0，
4. James Chia Chang Lin2+0，1.5組酒.
5. Velda Chen1+0，
6. 張伯華1+0，
7. Castal Chen+ Shih Shuan Fang2+0，
8. James Yeh1+0

現共 10.5組酒，12份餐，還 2 座位可報名!

出席: 必12組酒，14份餐.2人出席者請搭1.5組酒.
1. cessna 1+0，
2. Ivy Chiang 1+1,
3. Jamie Peiyu Ho2+0，
4. James Chia Chang Lin2+0，1.5組酒.
5. Velda Chen1+0，
6. 張伯華1+0，
7. Castal Chen+ Shih Shuan Fang2+0，
8. James Yeh1+0
9. Ming Wu1+0
10. Lindsey Huang1+0

現共 12.5 組酒，14份餐，都吃，座位已滿，往下仍歡迎續排候補位子!

113-3-17周日晚18:00第398次台北D-Place涼州游嚴行(19)搭Continuum心傳2012年，確認舉辦.地點: 台北市大同區涼州街72巷2-1號 --涼州游嚴行: 大橋頭站，
人員:搭酒12.5組，14份餐，不須自備酒杯(每組給4酒杯，不換杯).
晚餐費: 約 4600 元現金上下含水資,不可刷卡可零找.酒錢:
9 款+開瓶費 / 由12.5 組分/ 2750元現金 / 喝540 ML.，

PS: 即1餐+1酒約需 4600+ 2750= 約需 7350 元現金上下.，可零找.餐很好吃，

大家周日晚18點開心見.