禁止酒駕，飲酒過量，害人害己，未滿18歲不可品酒:, 感謝大家熱心提供好酒，互相分享參與酒會. 報名請網頁留言: 或加FB:Cessna Chen

晶華酒店 晶華軒 Silks House粵菜中餐，品質特優，請自行參考，特別是隱藏餐單: https://globalfoodelicious.com/silks-house-taipei/

時間: 113 年 3 月 17 日 W日午 Pm 12:00 - 15:00
地點: 台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓-中山站，02-25215000# 3236，晶華酒店3F

報名專線 : 詢問陳醫師。手機 0918987660，或網頁下留言. 12人都搭酒.

老饕設計餐費+酒資: 預估約為 4000 +3300 =7300元現金上下/ 喝 500 ML，不可刷已含水費<給4酒杯不換杯 >--- 因餐費可打85折，且有稍複雜開瓶水資計算方法，7300/人預算，為大概推算. 請備現金可零找!

8瓶酒錢為 36950.

餐單:
1. 蔥麻和牛舌牛舌
2. 燒賣
3. 蘿蔔絲餅
4. 玉簪田雞腿
5. 脆皮炸子雞
6. 雞湯餛飩
7. 雪場蟹三吃(一為西施泡飯)
8. 紅裳脆皮蝦腸粉
9. 杏仁燕窩煎堆仔
10.核桃露
11.銀杏炒百合

酒單:
1. Andre Clouet Un Jour de 1911 BdN黑中白-迎賓--2008主，冰，微焦糖烤栗子蔬菜綠葉香,催熟2月香氣較奔放.烤麵團發酵香更明顯.細緻層次已轉為奔放口感

2. Nicola Gatta-黑中粉紅60月氣泡搭牛舌--2012主，冰，醃漬青梅恬甘蔗黃梅汁乾稻草香.酸值晶瑩稍高可搭冷盤日料與番茄紅醬.Vivid .

3. Meursault "Le Poruzots"-Domaine Laurent---2011，涼，沒喝過，試試.

4. San lorenzo"Campo delle Oche"Verdicchio不搭番茄--2016年，涼，洋甘菊恬薑微鳳梨黃花稍礦石與Apricot.好搭魚蟹海鮮貽貝蛤蜊燴飯油炸食品與烤魚.

5. Gevrey Cham. Lavaux-st-Jacques-Denis Mortet---2008年，blueberry,raspberry,licorice. Full, rich, spicy and concentrated.變化萬千.

6. Chassagne-M. Clos de la Boudriotte紅-Ramonet---2017年，野漿果,橙皮,甜美泥土和乾燥花香.多層次豐富變化.單寧細緻，餘韻芬芳.

7. Puligny-M. 1er"Les Folatières"VV- Laurent---2003年，涼，檸檬黃柚酸好富滋味,稍帶核菓乾味.待熟成有機會轉出花生乾菓調.

8. Dow's Vintage Port, Portugal---1977年，冰，甜美成熟,紅與黑櫻桃.堅果,巧克力,葡萄乾.香料和焦糖的味道 ，好搭甜點!

9 備用，Beaune 1er"Les Reversees"白VV-LAURENT---2015年，涼，秸橙橘皮黃梨香,口感較嗅覺優許多.礦石煙燻烤核果味出.尾韻稍荔枝恬.

歡迎大家報名!

出席: 12組酒，12份餐，都搭酒.

1. VI Lin 2+0，
2. Cessna 1+0，
3. Mori Liao+ 張棻 2+0，
4. Gill Lee 1+0，
5. Damo Liu 2+0，
6. Nick Chang 1+0，
7. CH Liu 1+0，
8. Emma Yang 1+0，
9. Lindsey Huang 1+0，

現12組酒12份餐已滿，往下也請續排候補位子.

候補: 1. LiYen Pan 2+0，2. calvin wen 2+0，3. James Chia Chang Lin 2+0，4. Royal Fu+1，5. 真西馬+1，6.

113-3-17周日午12:00第397次台北-晶華軒老饕再餐(2)，確認舉辦.
地點: 台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓-中山站，02-25215000# 3236，晶華酒店3F.
因有稍複雜開瓶水資費計算方法，餐費+酒資: 預估約為 4000 +3300 =7300元"現金"上下/ 喝 500 ML，不可刷卡，
已含水費<每人給4酒杯,不換杯 >.餐非常精緻.
感謝 A-lin居中安排! 大家週日午12點包廂開心見.