禁止酒駕，飲酒過量，害人害己，未滿18歲不可品酒:, 感謝大家熱心提供好酒，互相分享參與酒會. 報名請網頁下留言.
A. 白中白香檳Blanc de Blancs: 由100% Chardonnay所釀，酸度較高，有柑橘與礦物金屬味,熟成後可有高級白酒的Nutty香. 風格高雅乾淨而細緻。與海鮮生蠔壽司與較細緻的餐是絕配.

B. 黑中白香檳Blanc de Noirs: 多用 Pinot Noir 或 Pinot Meunier 釀造，或將兩者混釀也可。對比白中白香檳，黑中白酒體較為醇厚,有深色漿果香氣, 口感較飽滿圓潤多層次也較長. 能搭豐富口味的西餐。

2. 台北拾漁日料，精巧好吃不超量，對葡萄酒友友善! https://joeypan0612.pixnet.net/blog/post/354409330-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%96%B0%E9%96%8B%E6%97%A5%E6%96%99%E3%80%8C%E6%8B%BE%E6%BC%81%E3%80%8D%EF%BC%8C%E4%BB%A5%E8%A6%AA%E6%B0%91%E5%83%B9%E6%A0%BC%E6%89%93%E5%85%A5%E6%97%A5%E6%96%99

3. 特收集10款備1，可能會超值的白中白香檳，一字排開同時來品飲比較，讓大家有白中白香檳，更清晰清楚的酒質體驗.---下次再換辦黑中白香檳體驗.

時間: 113 年 4 月 7 日 W日晚 Pm 19:15 - 2145
地點: 台北市仁愛路四段112巷9弄7號 (忠孝敦化站) 02-27081010

報名專線 : (04)24953856 或 詢問.陳醫師。手機 0918987660
人員: 約 14組酒, 15份餐，最多可 15-18人出席.

晚餐費: 1600+10%元可刷 .< 洗杯費110元/杯可刷，建議用餐廳的酒杯2只以上. 若自帶酒杯也須付洗杯費 >. 只需寫出不吃的食材.

酒錢: 十款備用1的酒錢/ 若14組分/ 2400元 / 喝 535ml.也可自備小空瓶攜回餘酒!

酒單:
1. Champagne La Villeseniere 'Les Cuteries' BdB 宜迎賓單飲較結實,2015年，蕈菇乾稻草黃水菓年青甘蔗香,石灰質土,綠莓菓,可惜尾韻稍苦.酸較不細緻優雅.

2. Pierre Peters-Cuvee de Reserve BdB Grand Cru --NV，酒香深沉精緻,蘋果梨子杏仁,奶油蛋捲白堊土白花.口感深沉飽滿集中，酸良好深度細膩.

3. Delamotte Blanc de Blancs-(民國97年來貨酒窖成熟) NV，白堊礦石,豐富細膩.淡淡薑味的柑橘香,香草,奶油慕斯,悠長的酸度.

4. Dom. Ruinart BdB Millesime 年份白香檳--2002，96-97高分，apricot, apple,pink grapefruit,toasted nut,spiced plum,coffee, anise,cumin and cardamom.迎賓好.

5. Larmandier-Bernier 'Longitude'-1er BdB Extra Brut--NV，催熟7月後,柑橘水梨,黃花楊桃,香料和烤蘋果.不澀不尖酸但烤乾果味未出.

6. Alfred Gratien BdB -2012年來---2007年，熟成很好.木香恬梨蘋果恬酵母小紅莓，馨香優雅酸宜人，較天堂有木質系香味，可搭醋飯.

7. Louis Roederer- Blanc de Blancs---2003年，未喝過，應該會很不錯!

8. Henriot -Blanc de Blancs --NV，沒喝過，新鮮水果,淡火燧石和清爽的酸.花香(金銀花,橙花,椴樹).果香(檸檬杏乾杏仁)和糕點香氣.

9. Bruno Paillard 白中白 Grand Cru--NV，WA93，WS92，沒喝過，茉莉白桃檸檬,粉筆和餡餅皮香.清新桃子味.平衡極佳.被稱為"香檳花邊".

10. Agrapart & Fils-"Terroirs" BdB,Grand Cru --NV，WA94，V92，焦糖黃稻稈香,但澀感味稍粗曠尾韻未甘美.烤麵團發酵餅乾香.但層次細緻感較不足.

備用11. Maurice Choppin Epinette de Champagne BdB Extra Brut--2018年，好搭立志與開胃菜.柚皮黃花百合花,跳跳糖,微豬肝湯香.發酵麵粉與洋菜膠口感.微苦可開胃.

歡迎大家報名!

出席: 可11人出席! 剩 2位子，酒約15~17點不要寄到餐廳.即可.

1. Cessna 1+0
2. Velda Chen1+0
3. Elena Ho1+0
4. Castal Chen1+1
5. James Chia Chang Lin2+0
6. Jack FD1+0
7. 林賢泰 1+0

現共8 組酒，9 份餐，還有 2 位子可報名.

113-4-7周日晚19:15第400次台北-拾漁日料,解封諸BdB白中白香檳口味體驗確認舉辦，
:台北市仁愛路四段112巷9弄7號 (忠孝敦化站)02-27081010.

晚餐費: 1600+10%元+220元(2只餐廳酒杯)，可刷, 可另加點.<洗杯費100/杯，建議統一用2只，自帶酒杯也需繳洗杯費，所以不需自帶酒杯>.

六款酒錢/ 9組分/ 2400元/ 喝 500ml. 大家周日晚開心見. 請別遲到.19:30準時上餐.

出席: 因太慢報名，只可11人出席! ，酒約15~17點不要寄到餐廳.即可.

1. Cessna 1+0
2. Wenny Lin1+0 (不生蠔)
3. Elena Ho1+0
4. Castal Chen1+1
5. James Chia Chang Lin2+0
6. Jack FD1+0
7. 林賢泰 1+0
8. Sue Su1+1

現共9 組酒，11 份餐，(1不生蠔)，位子已滿