113-4-21周日午12:00第401次台北三七-鮨天本春季餐酒會搭Clos de Tart

第1則

  • 2024/04/16 03:03:01
  • 210.209.147.48
  • cessna

禁止酒駕,飲酒過量,害人害己,未滿18歲不可品酒:, 感謝大家熱心提供好酒,互相分享參與酒會.

PS: 4月春天,終於又等到一次天本甘露.

時間: 113 年 4 月 21 日 W日午 Pm 12:00 - 15:30
地點: 台北市仁愛路四段371號 (Rimowa大樓背面),鮨天本

報名專線 : (04)24953856 或 詢問陳醫師。手機0918987660
人員: 15組酒, 15位用餐. 應該不須排候補了. 入門需有密碼.舉辦前告知.

包場餐費 : 7000 +10 %元可刷,<每人給3酒杯,不需自帶酒杯 >
酒錢: 10款酒 / 由15組分/ 分擔 4400 元現金 / 喝500 ML.

酒單:
1. Louis Roederer Brut Rose 粉紅---2005年,清甜粉紅花香,不澀不苦帶極細緻的清恬,比04年來的氣質!

2. POMMERY--Louise 旗艦酒---2002年,甘蔗柚子皮白花麵糰香,清新宜口乾淨稍熱帶水果.迎賓或搭roasted salmon and dill, 日料.

3. Stephzne Fevre COMPOSITION 黑中白---2020年,全Pinot Noir,清新櫻桃莓果梨子香.玫瑰接骨木Elderberry,奶油般絲滑圓潤優雅.蜜漬甜味帶礦石鹹香.

4. Yarra Yering Chardonnay 白---2016年,好搭Fish, pasta, chicken與天本日料.蘋果,梨,白花稍礦石.復雜花香核果蜜餞,無花果和檸檬草香.

5. Chassagne-Mon.1er"Clos Saint-Jean"-Ramonet紅 ---2018年,沒喝過.野李子覆盆子玫瑰果,甘草橙皮的濃鬱香氣.紅色漿果,香料,灌木叢.

6. Chassagne-Mon. 1er "Clos de la Boudriotte" Ramonet---2019年,沒喝過.牡丹瑰花瓣,覆盆子橙油和香料.餘味悠長、芬芳.

7. Beaune 1er"Les Reversees"白 VV-LAURENT---2018年,涼,礦石煙燻火燧石,檸檬蘋果山梨微椰奶馨香.有桶味但優雅能搭生食日料.Laflaive+Kistler .

8. Ladoix Le Cloud 紅 Prieure Roch(菜刀)---2014年,沒有12年菜刀的"過熟發酵"葡萄果皮味.酸活潑Vivid, 微檸檬橘皮乾草玫瑰香,紅莓果天然菓香濃郁迷人. 很好喝.

9. Clos de Tart- Grand Cru, Mommessin ---2013年,花香紫羅蘭,李子黑櫻桃.強勁濃郁濃度適中.味道細膩力量和精緻的微妙結合.

10. Chateau Musar 黎巴嫩紅,酸梅湯最搭押壽司---1998年,爆香熟成皮革原野草花芬芳.恬塑膠味草味天然是Carignan極品.醬香深邃有香橘皮味.

期待大家準點出席.

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