2022年3月全新開幕的INDIGO犬山有樂苑，大廳的挑高設計讓周遭景色納入框中，室內空間則大量採用當地傳統工藝與祭典元素，繽紛色彩搭配日本傳統圖騰，混搭出新舊融合、和洋兼蓄的獨特風貌。飯店坐落於木曾川畔，落地窗外便是秀麗川景，更可遠眺國寶犬山城，愜意飽覽在地風光。

香魚的細緻肉質、高雅香氣、以及豐沃的油脂，長久以來擄獲大和民族的味蕾，人稱日本第一美食家的北大路魯山人尤其對香魚有著狂熱的喜愛，在他的料理筆記裡關於香魚的紀載不勝枚舉；然而野生香魚對生長環境卻無比挑剔，只能來自淨透的溪河。郡上八幡作為名水之都，來到此地當然得把握機會好好享用當地山泉水所孕育出的肥腴香魚。

郡上盆踊於每年夏季盛大舉行，至今已有400年歷史，是日本無形文化遺產，也是三大盆踊祭典之中唯一能夠自由參加同樂的盛典；穿上美麗的浴衣和木屐，加入舞者行列，跟著悠揚樂聲一同盡情舞動，感受這純樸小鎮最有熱情活力的夏夜風情。

開湯至今已有1,300年歷史的湯之山溫泉，為鈴鹿群峰的山巒與溪谷所圍繞，在山腳下佇立著12棟以不同建材打造而成的獨棟別墅，內裝與露天湯池各異其趣，彷彿一間間展示了各路大師之作的美術館，結合了大自然的恬適和工藝之美，棲身於此，體會千年溫泉鄉的溫情款款。

監修主廚曾在多間法國星級餐廳修練廚藝，更曾在精肉店專研熟成技巧，練就一身處理牛肉的精湛手藝，為了呈現出最極致的熟成牛排，特別嚴選油脂較少的精產牛，以炭火和柴火細細燒烤，讓牛肉增添一股獨特香氣，一刀切開，熟度恰到好處，入口軟嫩多汁卻不油膩，讓人一嚐過便回味無窮。